Château Fleur Cardinale est un domaine qui émerveille millésime après millésime. En 2021, la propriété a entamé une démarche de conversion en agriculture biologique. Ce millésime 2019 nous propose un vin d’une belle limpidité, sur des notes de petits fruits rouges écrasés et de fleurs séchées. En bouche les tanins sont mûrs et la structure juteuse. La structure se développe sur une belle densité, avec des arômes de chocolat et de fruits à coque, ainsi que de subtiles touches vanillées en fin de bouche. Un vin magnifiquement structuré, offrant une belle énergie et une texture subtile, ainsi que des tanins d’une grande finesse. L’un des meilleurs millésimes de Fleur Cardinale et un excellent rapport qualité/prix pour un Grand Cru Classé !