Une cuvée qui détonne notamment grâce au fait qu’elle est issue d’un cépage qui évolue sur un terroir qui n’est pas le sien ! En effet, Hervé Bizeul surprend en proposant un nectar qui offre toute la fraîcheur du Pinot Noir mêlée à toute la typicité d’un grand vin du Languedoc ! Bénéficiant d’arômes de fruits explosifs et croquants, ce nectar saura s’apprécier en très bonne compagnie, avec une belle pièce de viande rouge !