Artisans du Monde – Café décaféine 250g bio

Le café moulu décaféiné Mexique Bio et équitable – 250g Le café Mexique Artisans du Monde provient des hautes terres du Chiapas à une altitude de 1000 à 1500 mètres. Équilibré, il est réputé pour son arôme acidulé et corsé. Les grains sont cueillis à la main et séchés au soleil. Ce café torréfié moulu est adapté aux cafetières et machines expresso. Un café torréfié artisanalement en France : Notre décaféiné Mexique est torréfié au Havre, en France par la Maison Lemétais, entreprise familiale et artisanale, partenaire d’Artisans du Monde depuis plusieurs décennies. Pour offrir un café de meilleure qualité, nous avons opté pour une torréfaction artisanale dite “lente” à basse température : 200 à 220°C, pendant 30 minutes. Elle permet une cuisson optimale au cœur des fèves et révèle ainsi toutes les notes aromatiques des cafés sélectionnés. Parole d’un enfant de producteur :« Nous sommes heureux d’avoir cette opportunité. Plus tard, je veux continuer mes études en agronomie ou en comptabilité pour revenir dans mon village et aider la population.» Le saviez-vous ? Le café déca Artisans du Monde est décaféiné selon une méthode naturelle utilisant uniquement de l’eau et du CO2. Elle exclut tout produit chimique et permet de conserver tout l’arôme du café d’origine.