Artisans du Monde – Saladier papaya

Ce saladier noir est fabriqué en terre cuite en Indonésie selon les principes du commerce équitable. Il est entièrement fabriqué à la main avec de l’agrile, du sable et de l’eau de la rivière. Pour réaliser le motif avec la feuille, des feuilles de papayer sont fixées sur chaque saladier humide. Chaque feuille est séchée à l’air libre jusqu’à ce que le salier soit prêt à passer au four traditionnel. Dimensions : Diamètre 20 x 12cm. L’île de Lombok est habitée par le peuple Sasak, spécialisé dans l’agriculture et la poterie. Dès 1988, le centre de poterie de Lombok est né d’un projet bilatéral entre les gouvernements indonésien et néo-zélandais dans l’objectif d’aider les femmes potières à subvenir à leurs besoins tout en faisant perdurer leur savoir-faire traditionnel. Il vise à améliorer le niveau de vie des artisanes et de leurs familles dans trois villages à travers différents programmes de soutien et de développement : formation technique et marketing, alphabétisation, accès à l’eau potable, éducation des enfants, amélioration des conditions sanitaires. Depuis 2003, Lombok Pottery Center s’est réorganisé en une coopérative par village afin de permettre aux 210 potières, toutes actionnaires, de prendre les décisions ensemble et de partager les bénéfices de leurs ventes en fin d’année. Conseils d’entretien Cette notice d’utilisation est incluse. Pour une cuisson saine, naturelle et savoureuse, rien ne vaut les plats en terre cuite brute.Cependant leur utilisation et leur entretien demandent quelques précautions. Il est donc important de suivre cette procédure avant votre première utilisation : ▪ Modes de cuissons- Four Traditionnel (mode de cuisson idéal!) / Attention : Ce plat n’est pas adapté au micro-ondes- Plaques de cuisson gaz, électriques, vitrocéramiques à l’aide d’un diffuseur de chaleur- Induction à l’aide d’un disque adaptateur. ▪ Utilisation- Ne jamais faire chauffer à vide. Toujours mettre d’abord les aliments.- Mettre le plat dans le four froid puis débuter la cuisson.- Eviter tout choc thermique: ne jamais faire passer un plat directement du réfrigérateur au four. Ne jamais passer un plat encore chaud sous l’eau froide. ▪ Entretien Attendre que la température du plat soit redescendue avant de le laver. Nettoyer à la main délicatement, idéalement avec de l’eau tiède et du vinaigre ou avec un nettoyant doux. Eviter les détergents agressifs et les éponges métalliques. Rincer abondamment. Afin d’éviter tout risque de moisissure, faire sécher vos plats à l’air libre et vérifier qu’ils soient bien secs avant de les ranger, de préférence dans un placard aéré. Ne pas fermer totalement le couvercle.