Cet assemblage, pour moitié de Mourvèdre, pour un quart de Grenache et un autre de Cinsault, séduit d’emblée par la brillance de sa robe saumon pâle. Le nez subtil évoque les fruits à chair jaune avec une pointe de zeste de citron vert. La bouche est grasse, marquée par la cerise et les agrumes, elle laisse paraitre son élégance grâce à son équilibre harmonieux entre matière, vivacité et chaleur. Un vin fin, souple, fruité et aromatique, à boire bien frais ! Idéal à l’apéritif, le rosé du domaine de Frégate accompagnera merveilleusement bouillabaisse, poissons, viandes grillés, les spécialités provençales et la cuisine asiatique !
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