C’est au cœur du Pays d’Auge que l’histoire de la Famille Groult a commencé. Cinq générations plus tard, c’est Jean-Roger Groult, au pied de 27 hectares de pommiers, qui garde la flamme allumée des trois petits alambics au feu de bois. Avec cet élevage particulier, Jean-Roger Groult perpétue une gamme complète où fruit et naturalité rivalisent. Le Calvados Réserve Le Vénérable propose un nez sur des arômes de tatin très intense avec un joli caramel brun, puis viennent des notes très complexes de fruits confits épicés. La bouche est dense d’abord avec des notes fumées. Puis du fruit à chair blanche (pêche de vignes ou poires juteuses) viennent rendre une finale ample et fraîche que le boisé très noble soutient parfaitement. Très souvent récompensée, cette cuvée est l’une des signatures des Calvados Groult !
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