Le Pinot Noir est l’un des piliers du style Bollinger et la Maison a construit sa réputation en magnifiant ce cépage. La cuvée PN est le résultat d’une recherche autour du goût du Pinot Noir et de ses différentes origines en Champagne. Elle contribue à prolonger cet héritage et à affirmer le style légendaire de Bollinger – tout en se réinventant chaque année. Chaque édition propose ainsi une nouvelle interprétation de l’expertise et du vignoble de la Maison Bollinger. PNTX17 est un vin à partager entre passionnés, à la recherche des différentes expressions du Pinot Noir en Champagne. Il sera parfait pour accompagner une caille rôtie aux abricots secs et au miel ou encore du Chaource.
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