Ce champagne biologique est issu de 9 hectares de vignobles Maison cultivés en Agriculture Biologique et certifiés par l’organisme ECOCERT situés sur la « Parcelle 181 ». Dosée en Extra-Brut, cette cuvée révèle tout son potentiel aromatique grâce à une première fermentation des cépages chardonnay en fût de chêne. P181 réunit la fois équilibre et fraîcheur et révèle un champagne subtil, aérien et expressif du terroir.