Le Blanc de Blancs Vintage 2015 est un champagne issu exclusivement de Chardonnays sélectionnés parmi les grands crus de la «Côte des Blancs» : Oiry, Chouilly, Cramant, Avize, Oger et Le Mesnil-sur-Oger. Le premier nez, expressif et puissant, offre une palette de fragrances mêlant zest de citron et pâtisserie. Son évolution crémeuse procure de la gourmandise. Après aération, il exhale des arômes complexes de moka et cacao, puis de confiserie et de beurre frais, auxquels se conjuguent des senteurs de zest d’orange avec une singulière élégance. La bouche dévoile des notes beurrées aux accents de pâtisserie. Progressivement liqueur de noisette et nuances toastées viennent compléter ce profil aromatique empreint d’une fraîcheur acidulée. C’est un champagne gourmand et riche, alliant puissance et finesse.
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