Issu de vignes âgées de 20 ans situées sur la Côte des Blancs, ce Champagne aérien se caractérise par un nez droit et précis. Sa bouche fraîche et harmonieuse laisse transparaître la minéralité du silex et de la craie. Sa finale longue et salivante se ponctue sur une agréable salinité. Son étiquette se décrypte ainsi : 2016 est l’année de l’assemblage de base et 5,0 g est le dosage de liqueur par litre. Une pure merveille à l’apéritif ou en accompagnement de tous les produits de la mer.
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