Chateau Campillot est une petite propriété du Médoc d’une superficie de 9ha, menée en agriculture raisonnée. Le domaine a été repris par Jean-Dominique Videau et Tristan Roze des Ordons en 2005, tout deux ingénieurs agronomes. Château Campillot 2018 est un assemblage de 2 cépages que sont le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Le nez offre une belle puissance aromatique, des notes florales et fruitées (mûre sauvage, framboise, violette) ainsi que des touches épicées (poivre, épices douces). La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la minéralité, de la fraicheur ainsi qu’une fine trame acidulée, du gras et de la rondeur. Les tanins sont bien intégrés et la finale nous amène sur une belle longueur aromatique.
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