Chaque millésime est unique. Toutefois, on ne peut nier leur air de famille dû à son terroir proche de Pomerol : des notes complexes de fruits rouges et des notes florales évoluant au vieillissement, vers des nuances plus épicées, truffées, de violette et de cerise et soutenues en bouche, par la finesse et l’onctuosité de tanins veloutés. Ce millésime 2019 regorge de fruits et de richesse tout en restant équilibré, bien texturé et long. Il va offrir du plaisir dès le départ mais devrait également évoluer avec une grande élégance. Jeunes, les vins de Grand Corbin-Despagne s’accordent parfaitement avec les viandes rouges et les gibiers. Plus âgés, leur finesse accompagnera à merveille les viandes blanches et les volailles, voire les poissons !
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