Ce Chateau Pavie 2019 à la robe grenat pourpre très profond s’ouvre sur de séduisantes senteurs de sous-bois, de fruits noirs (prunes, cerises noires). A l’aération, on distingue des touches de truffes noires, de clou de girofle, d’espresso et de cèdre. La bouche est corsée, dense, avec une structure solide, des tanins fermes et délicieusement mûrs. Grâce à la fraîcheur caractéristique de ce vignoble, ce Château Pavie 2019 se termine avec une longueur et une profondeur épiques. Pavie signe encore un millésime vibrant et sans faille !