Henri Ducourt achète quelques hectares de vignes sur la commune de Cessac. Cette propriété est composée de divers hameaux, dont celui de Redon qui doit son nom aux douces formes arrondies du territoire, « redon » signifiant « rond » en occitan. D’une robe rubis foncé, Château Redon 2018 dévoile des arômes de fruits rouges mûrs, une pointe de violette, entremêlés à des notes plus épicées. En bouche l’attaque est douce et fruitée avec une belle persistance aromatique. C’est un vin complet qui saura révéler différentes saveurs autour de charcuteries variées mais également de plats mijotés.
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