Ce vin évolue petit à petit dans le verre avant de proposer des notes expressives de fruits blancs confits, florales et minérales. La bouche est ample, avec juste ce qu’il faut de gras et de rondeur, associée à une fraîcheur minérale et une belle sapidité. La finale se prolonge longuement et offre un très beau moment de dégustation. Un superbe vin authentique, représentatif de son terroir exceptionnel !