Yquem maîtrise depuis deux cent cinquante ans à la perfection ce fragile équilibre qui permet d’obtenir des raisins parfaits grâce à une conjonction de facteurs jamais atteinte ailleurs. Ce 2006 à la robe couleur or citron nous offre des notes de pâtisserie à l’ananas, de tranches de pommes séchées, de confiture d’orange, de gâteau aux épices, ainsi que des nuances de crème brûlée, de gingembre confit, de muscade et de pain cuit au four. En bouche, la texture est incroyablement séduisante, avec des arômes de fruits tropicaux, d’épices, des touches d’agrumes, une fraîcheur audacieuse et une longueur incroyable. Un équilibre sublime !
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