Produit à partir de l’une des plus anciennes parcelles de l’appellation, ce Chianti est doté d’une finesse est d’une élégance couplée d’un caractère et d’une aromatique intense, lui conférant un potentiel de garde important. Élevé en fut puis en bouteilles, il révèle au nez des arômes puissants de fruits noirs, d’épices et des notes torréfiées (tabac, café) soutenueS par des notes mentholées lui conférant beaucoup de fraicheur. En bouche il est doux, suave et complexe. C’est un Chianti Classico Riserva de caractère et qui saura s’ouvrir et s’exprimer de plus belle avec le temps. Il est parfait sur un gibier ou autre viande en sauce.
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