Les Picasses est issu des terroirs calcaires du domaine. Le vin est élevé en foudres de 30hl sur une période de 12 à 18 mois et cette cuvée se caractérise par sa capacité de garde d’au moins 15 ans. Souvent capricieux dans leur jeunesse, les Picasses parvenus à leur optimum de maturité phénolique dévoilent au fil du temps un fin bouquet persistant de cassis, mûre, griotte, pruneau, réglisse, cacao sur des notes épicées. C’est le cas pour ce grand millésime 2016 avec un vin fondu dans une matière dense et vineuse. .
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