Cette grande cuvée du Château de Berne reflète le terroir minéral du “style Berne” : nez très expressif, vif et intense avec des notes d’agrumes, de fruits à noyau, de fruits exotiques et de légères notes fondues de fine torréfaction. L’attaque est franche et avec beaucoup de rondeur, c’est charnu et élégamment structuré, avec des arômes fruités (pêches de vigne). La finale est ronde, florale et très longue. Un court élevage en fût de chêne affine sa complexité aromatique. Dégustez-le sur des rougets grillés : le mariage sera exceptionnel.
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