C’est sur un nez fruité et une bouche riche d’une belle tension que se déroule la dégustation de ce Crozes-Hermitage blanc l’exception 2020. Doté d’un très beau volume et d’une bouche des plus rafraîchissante, sa minéralité hors pair est sans aucun doute son atout principal, celui dont on ne se lasse pas, et ce jusqu’en finale ! Cette cuvée parfaitement réalisée par le domaine Mélody est à associer dès l’apéritif avec des cubes de fromages affinés, puis à prolonger à table avec des noix de Saint-Jacques au beurre… Une exception , car le Crozes-Hermitage blanc ne représente que 5% de l’appellation. A découvrir !
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