Situé au cœur du lieu-dit « Les Hauts Châssis », au sud de l’appellation Crozes-Hermitage, Le domaine des Hauts Châssis compte 17 Hectares convertis en agriculture biologique depuis 2017. Cette cuvée Esquisse se démarque de ses congénères par un style racé, mais néanmoins fin et élégant, et porté sur des arômes de fruits noirs et d’épices. Au nez, les senteurs animales s’estompent peu à peu pour laisser place à un Crozes-Hermitage présentant une belle concentration d’arômes fruités, de poivre et de réglisse. Apprécié des connaisseurs pour son élégance, son côté velouté, et sa finesse, ce Crozes-Hermitage s’est vite imposé comme le coup de cœur de nos experts ! Il fera fureur avec des grillades ou sur un plateau de charcuterie !
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