Cette cuvée a fait l’unanimité lors de sa dégustation ! D’abord, ces arômes de fleurs, d’épices et de baies mélangées. Ensuite, cette sensation en bouche crémeuse et moelleuse rendant la dégustation addictive, elle s’ouvre sur de puissantes notes de petits fruits noirs, accompagnées par des nuances grillées qu’apporte subtilement les 8% de Viognier. Les tanins sont massifs et pulpeux mais gardant une petite acidité sous-jacente finement dosée. Bref, tout est parfait, vous ne pourrez pas être déçu, on vous en fait la Promesse !
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