Sa signature et son identité, la Maison Joseph Perrier a su les perpétuer à travers six générations de dirigeants issus de la même famille, chacune marquant de leur personnalité et de leur engagement le destin de la Maison. Fruit du legs de ses fondateurs et de l’ambition de ses successeurs, le Champagne Joseph Perrier s’exprime aujourd’hui à travers différentes cuvées. La cuvée Royale Brut Blanc de Blancs se pare d’une robe jaune pâle brillante aux délicates teintes vertes. Le nez est floral, on retrouve également des notes d’abricot et de mirabelle. La bouche est vive et fraiche, suivie de belles saveurs acidulées d’agrumes pressés. Viennent ensuite des saveurs épicées, de cannelle et de vanille avec des notes gourmandes de biscuiterie et une finale yuzu. La cuvée s’accordera très bien en début de repas avec des mets raffinés et légers, ou encore avec un carpaccio de bar ou un ceviche de dorade.
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