Sa signature et son identité, la Maison Joseph Perrier a su les perpétuer à travers six générations de dirigeants issus de la même famille, chacune marquant de leur personnalité et de leur engagement le destin de la Maison. Fruit du legs de ses fondateurs et de l’ambition de ses successeurs, le Champagne Joseph Perrier s’exprime aujourd’hui à travers différentes cuvées. La cuvée Royale Brut est dotée d’une robe d’un or jaune pâle. Un premier nez discret, fin et d’une belle complexité aromatique. Un bouquet fruité de pommes, poires et pêches blanches évoluant sur des saveurs élégantes plus exotiques d’ananas. Enfin, la bouche allie complexité et légèreté, corpulence et fraîcheur. Les notes florales de fleurs blanches laissent place en fin de bouche à des arômes fruités de pêches de vigne pour terminer sur une très belle finale acidulée. Elle se dégustera de préférence à l’apéritif et pourra aussi accompagner un repas. La cuvée Royale Brut sera idéale avec un gravlax de saumon.
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