De couleur jaune dorée, ce Dauphin d’Olivier blanc 2017 nous offre un nez expressif avec des arômes d’écorce d’orange et de mandarine. La bouche est longue et onctueuse avec des notes pâtissières. On décèle une légère salinité en fin de bouche. Une belle réussite pour ce second vin, qui se mariera à merveille avec des Saint Jacques à la crème d’échalote par exemple !
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De couleur jaune dorée, ce Dauphin d’Olivier blanc 2017 nous offre un nez expressif avec des arômes d’écorce d’orange et de mandarine. La bouche est longue et onctueuse avec des notes pâtissières. On décèle une légère salinité en fin de bouche. Une belle réussite pour ce second vin, qui se mariera à merveille avec des Saint Jacques à la crème d’échalote par exemple !
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