Issu de sols calcaires et d’un assemblage élevé en cuve de 40 % de grenache, 30 % de syrah et 30 % de carignan, ce Côtes Du Roussillon Villages 2017 puissant mais élégant dévoile des notes impressionnantes de fruits noirs. Avecde beaux tanins et une structure ferme en bouche, il en reste pour autant fin et délicat, avec une acidité bien intégrée. Donnez-lui un an ou deux d’âge en bouteille et il devrait se conserver pendant 7 à 8 ans facilement.
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