Le Domaine Valinière exprime son potentiel autour des principaux cépages Syrah et Grenache. Double Ripasse est une cuvée à la fois douce et structurée. Cette méthode de vinification est plus souvent associée à l’appellation Ripasso pour les Valpolicella qui sont refermentés sur des lies d’Amarone. Une méthode originale, à l’image de cette double étiquette sur laquelle on remarque que l’une se distingue par une bouche féminine avec un cigare, et l’autre avec le texte So Good To Be Bad . Seul le Domaine Valinière à l’originalité de le faire. Double Ripasse est un vin rouge unique et concentré de saveurs aux parfums complexes et intenses. Sur des notes de fruits rouges et noirs, c’est une dégustation sur le fruit et les épices qui procurent de belles rondeurs et une finale pleine et longue. Un vin qui a de l’avenir !