On garde le nom historique de l’appellation d’une des cuvées les plus préstigieuses de la maison Ferraton ! En effet ici l’Ermitage Les Dionnieres provient de vignes de plus de 30 ans d’âge et vieillira au minimum pendant 18 mois en fûts de chêne. Cultivé dans le respect de la terre, on vous présente ici un flacon qui frôle la perfection : on retrouve l’élevage en bouche, un aspect floral, malgré une belle puissance en bouche qui s’additionne à des tannins très doux et fondus. Sa longueur est indéfinissable ! C’est superbe !
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