Klein Constantia est un domaine sud africain de la région du Cap, aux principaux cépages de Cabernet Sauvignon, Malbec, Petit Verdot et Syrah. Ce domaine élabore des cuvées de qualité à partir de raisins frais, vendangés à la main une fois la maturation parfaite. Au fil des ans, les cépages ont été sélectionnés et affiliés à chaque cuvées, afin qu’ils conviennent au mieux au terroir. Ce domaine, situé dans l’une des régions viticoles les plus fraîches d’Afrique du Sud, a pour but d’élaborer des vins représentant l’emplacement unique de ce terroir. Ces éléments permettent d’élaborer des cuvées comme Estate Red, aux tanins délicats, élégants et raffinés. A la dégustation, c’est une robe pourpre que l’on découvre, laissant s’échapper des arômes prononcés de fruits rouges comme la cerise noire et d’épices boisées. Des saveurs délicates nous transportant le palais jusqu’à une finale fraîche, savoureuse et subtilement boisée. Une découverte au cœur des terres sud africaines, riches de caractères aux saveurs singulières !
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