De loin l’appellation la plus excitente d’Espagne, la Ribeira Sacra c’est La région à suivre de très prêt. Les sommeliers du monde entier s’en sont déjà emparés pourquoi pas vous ? Un enchantement de myrtilles et de cassis croquant flattent le nez, enrobés d’une douceur d’épices fines et d’un boisé délicat dignes de grands Bourgogones ! La bouche subjugue par sa complexité, de la rencontre d’un velouté de fruits noirs épicés et d’une fraîcheur typique de la région, portée par des tanins fin mais persistant. Un vin qui promet une superbe garde mais qui saura aussi s’ouvrir après un petit carafage !
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