Le V de Vigne Lourac est issu d’une sélection parcellaire en 100% Mauzac blanc, qui délivre ici une expression singulière. La fermentation en fût de chêne apporte la délicatesse à une aromatique déjà signature de ce cépage indigène. Conjointement, le vin fait l’objet d’un élevage sur lies pendant 6 mois avec bâtonnage régulier développant une texture crémeuse. Le vin offre une belle robe aux reflets verts, le nez s’articule autour des arômes de fleur blanche et de pomme granny smith, soulignés par des notes d’amande de miel, de noisette ainsi que d’une pointe d’anis. Au palais le vin est souple, onctueux, il développe une texture séduisante tout en conservant une bel équilibre grâce à sa structure. Finalement la texture soyeuse et ronde réconforte le palais qui n’aspire alors qu’à une chose : recommencer !
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