Ce Poncié 2021 est une vraie surprise. Au nez fin et floral, de notes de roses, violettes et pivoines sont clairement ressenties. La bouche est également délicate, très tendre et souple avec des tanins soyeux. Ce style plein de finesse est très suave, et colle parfaitement avec la finale poivrée toute en délicatesse. Toujours à un prix plus que convenable, ce vin vous surprendra vous et vos convives, et sera merveilleusement mis en relief accompagné d’un feuilleté de volaille truffé…
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