Quand il était enfant, Jean-Marc Lafage aimait venir en fin de vendange avec ses cousins pour cueillir quelques grappes de cette parcelle. Les Syrah et les Grenache, alors jeunes car tout juste plantées par son grand-père, ont fortement inspiré le vigneron qui voient en elles les fondations de toute une vie. Ainsi est née Fundacio. Pur, élégant, harmonieux, tout dans ce vin précis et taillé pour la garde est une ode à l’amour porté pour ces terroirs magiques du Roussillon. Une pure merveille, produite en quantité limitée.
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