Le Bollenberg est la colline collée au village d’Orschwihr qui entoure le Domaine Zusslin, réputée pour ses énergies et ses vibrations positives. On retrouve toute l’expression minérale du calcaire (que l’on retrouve sur les sols de la colline) qui a été privilégié sur cette cuvée afin d’apporter fraicheur et équilibre à ce cépage si riche qu’est le Gewurztraminer. Quasiment sec, les épices et les agrumes ressortent de ce formidable vin.
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