Le Gewurztraminer « Cuvée des Seigneurs de Ribeaupierre » n’est pas produit chaque année, uniquement lorsque la Famille Trimbach estime que la qualité est suffisament élevée pour donner naissance à une telle cuvée. C’est un vin aux arômes floraux et d’épices, à caractère sec mais riche, si fruité qu’il semble toucher à la douceur qui n’est qu’illusoire…