Voilà un Hautes Côtes de Beaune au profil très séducteur ! Un nez fruité qui évoque la griotte et la framboise et qui évolue vers le cassis, la réglisse et même des arômes de sous bois avec le temps… En bouche c’est tout aussi agréable, c’est croquant, et comme on dit : ça pinote ! Une pointe d’épice vient apporter à cette dégustation ce petit plus nécessaire à rendre cette cuvée irrésistible !