Généreux et expressif, ce vin s’ouvre sur un bouquet complexe de notes d’agrumes, de pomme mûre, d’épices et d’agrumes. Il a fait l’objet d’une vinification soignée (le domaine travaille en bio et biodynamie) et d’un élevage en fût. Il s’apprécie aussi bien avec des mets asiatiques (cuisine thaïlandaise), qu’avec une volaille, un poisson ou un plat sucré-salé.
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Généreux et expressif, ce vin s’ouvre sur un bouquet complexe de notes d’agrumes, de pomme mûre, d’épices et d’agrumes. Il a fait l’objet d’une vinification soignée (le domaine travaille en bio et biodynamie) et d’un élevage en fût. Il s’apprécie aussi bien avec des mets asiatiques (cuisine thaïlandaise), qu’avec une volaille, un poisson ou un plat sucré-salé.
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