Attention, grand St Joseph ! Une production confidentielle issue d’une parcellle située à St Pierre de Boeuf au lieu-dit Le Biez . Cette pure Syrah a bénéficié d’un élevage de 16 mois en fût de chêne francais. Ce vin est expressif à souhait, avec des notes fruitées et poivrée, épices. Son attaque gourmande, soyeuse et élégante se prolonge sur une bouche intense avec des tanins présents mais parfaitement intégrés. Aérez cette bouteille au moins deux heures avant dégusation et savourez la sur un gigôt d’agenau, une merveille !
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