Elaborée uniquement dans les meilleurs millésimes de puis 2009, cette cuvée provient du lieu-dit Clos Peyrassol, l’une des plus belles parcelles du domaine, cernée de murets de pierre, aux pieds des bâtiments templiers. Tout dans ce rosé de Provence n’est qu’éclat et vivacité. Un instant de grâce pour les amateurs de grands rosés. Tout simplement le compagnon idéal pour sublimer les mets les plus raffinés.