Après un élevage de 16 mois en fût de chêne, la puissance et l’élégance de ce 100% Merlot dépasse amplement les standards de son appellation, offrant un nez de fruits noirs très confiturés, une bouche chaleureuse et charpentée et un équilibre assuré par une fraîcheur et une agréable vivacité. Produit à seulement 10.000 bouteilles/an, le Grand Rossignol est une cuvée rare et intime, sa générosité et sa finesse ne peuvent laisser insensibles les amoureux des bonnes choses ! Ce millésime 2018 présente une robe noire à nuances pourpres, introduisant un nez puissant et racé exhalant la cerise noire, la mûre, la réglisse, le graphite, le cèdre, le pain grillé. En bouche, ce vin est d’une ampleur et d’une suavité exceptionnelles, aux tanins serrés et soyeux. La finale est interminable sur des notes minérales et toastées de fruits noirs mûrs.
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