Cette cuvée Le Roi Soleil porte bien son nom ! Elle provient d’une petite parcelle de Sauvignon d’une cinquantaine d’année, récoltée à pleine maturité sous le soleil d’octobre. Rendu précieux par ses faibles rendements, ce vin à la robe d’un jaune doré étincelant aurait pu avoir ses entrées à Versailles ! Les Grandes Espérances nous entraîne vers un univers lumineux, porté par des notes gourmandes de fruits exotiques, de vanille et d’acacia… On s’incline !
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