Issues des parcelles les plus qualitatives, ce flacon nous offre une aromatique magnifique ! S’y ajoute une fermentation à très basse température pourpréserver la couleur et la pureté des arômes ! Bref voilà un très beau résultat de ce que le Château d’Auzias peut nous offrir pour cet été ! La majorité de Grenache (80%) fait vraiment la différence dans cette dégustation qui nous présente un profil des plus gourmands qui appelle des accords mets et vins des plus raffinés !
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