Cette cuvée est issue de plusieurs tris récoltés sur les trois terroirs du Domaine de Montgilet et dévoile toute la qualité de la vendange botrytisé. Derrière des premières notes de fleurs blanches, ce Coteaux de L’Aubance dévoile des saveurs de fruits (gelée de coings, abricots confits, fruits de la passion, ananas) en laissant place peu à peu aux arômes de miel et de vanille. Elégant, gras et délicat en bouche, le top pour accompagner du foie gras poêlé ou en terrine !
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