Extraire toute la complexité des arômes, en respectant l’environnement, la terre, la vigne, le raisin et le vin… voilà le pari que tient le domaine Giroud ! Doté d’une belle amplitude, on se laisse aisément séduire par ce Mâcon-Uchizy 2018 des plus gourmands, et riche en arômes. Son attaque est fraîche, sa finale est longue : c’est un vrai petit plaisir à déguster des plats d’inspiration asiatique, comme des viandes laquées par exemple !
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