Marie-Antoinette déploie toute la joliesse du grenache mûr et concentré sans excès. Ainsi abondent de belles notes de fruits noirs et d’épices, de poivre et de cannelle, autour de senteurs de garrigue. Restant souple et parfaitement équilibré, avec une fraîcheur avenante, ce rouge fera toute la joie des amateurs de grillades ou de viandes marinées. Une côte de veau ou un bourguignon automnal semblent tout à fait adaptés.