Dès le bouquet, les arômes de noisettes grillées et de fruits rouges et noirs promettent un Médoc ample et dense. Le premier nez révèle des arômes de fraise des bois et de Myrtille, à l’aération ce sont les épices douces qui se mettent en place (cannelle, noix de muscade). En bouche, l’attaque est fraiche et souple avec des arômes de garrigues, le milieu de bouche se développe sur de jolis tanins souples et des notes de poivre blanc et empyreumatiques en finale. Une escalope de veau sauce morille ou des brochettes d’agneau vous permettra de prolonger la puissance de ce vin.
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