Pagos del Galir vise à refléter l’identité du vin rouge d’Éntoma, un vin qui reflète le potentiel des vins rouges atlantiques de la rivière Sil et de la vallée du Galir. C’est une valeur sûre de Valdeorras. Au nez il révèle des notes cuivrées, en bouche c’est complexes, avec des notes épicées bien présentes, accompagnées de cerises noires.