Paragon est issu d’une sélection parcellaire. Pour ce vin, deux terroirs bien distincts ont été assemblés, l’un composé uniquement de graves et un second gravelo-argileux. Entouré de bois, ce terroir possède un microclimat unique réunissant les conditions idéales pour atteindre la parfaite maturité du Malbec. Il en résulté un grand vin de caractère d’une grande structure et à l’élégance certaine. Très équilibré et avec une fin de bouche ample et longue, c’est un vin délicieux!
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