Pierre Caizergues, véritable passionné et épicurien, recherche à produire des vins audacieux qui sortent du rang et des traditions. Aujourd’hui, cet enfant du midi choisi de tailler sur-mesure ses vins au pied des remparts du Sud de la France en Occitanie. A travers la cuvée de ce 3ème millésime de Pinot Noir, ce sont des arômes de fruits rouges plutôt fumés que l’on découvre. A la dégustation, la bouche se porte vers la fraîcheur et la justesse. Une matière suave sur la cerise et la mûre à la finale légèrement acidulée vient donner à cette cuvée toute sa finesse. Un vin rouge de qualité, tendre et velouté, idéal pour se faire plaisir !
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