Cueillis à la main au point optimal de leur maturation, les raisins sont égrappés, foulés et vinifiés selon un processus soigné de macération et d’extraction. Grâce à cela, un vin de haute qualité voit le jour, issu d’une seule récolte, et vieilli en bois pendant une période minimum de 7 ans. A la dégustation, c’est un Porto à la robe d’une profonde couleur rouge avec un soupçon tawny qui prend place dans le verre. Au nez, ce sont des arômes vifs de framboises associés aux notes de fruits secs et aux nuances d’épices qui nous embaument. Le palais est délicat et simultanément révélateur de profondeur. Équilibré et crémeux, avec une merveilleuse acidité, COLHEITA 2002 procure une finale longue et persistante pour prolonger le plaisir et l’exaltation des sens.
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